● 95g weiche Butter
● 100g Puderzucker
● 35g Weizenmehl
● 55g gemahlene Mandeln
● 2 Eiweiss
● Bonne Maman Erdbeerkonfitüre
● Pistaziensplitter
Von Bonne Maman
Zusammensetzung (6 Pers)
● 95g weiche Butter
● 100g Puderzucker
● 35g Weizenmehl
● 55g gemahlene Mandeln
● 2 Eiweiss
● Bonne Maman Erdbeerkonfitüre
● Pistaziensplitter
Schritte
Schritt 1: Bereiten Sie zunächst eine Haselnussbutter zu: Schmelzen Sie die Butter in einem Topf, bis sie eine haselnussbraune Farbe annimmt und einen nussigen Duft entwickelt. Lassen Sie sie anschließend abkühlen.
Schritt 2: Vermischen Sie in einer Schüssel den Puderzucker, das Mandelpulver, das Mehl und das Eiweiss. Geben Sie die geschmolzene Butter hinzu und verrühren Sie alles gut.
Schritt 3: Giessen Sie den Teig in herzförmige Formen und füllen Sie sie etwa zur Hälfte. Backen Sie dann 15 Minuten lang in einem auf 195 °C vorgeheizten Ofen.
Schritt 4: Wenn die Financiers gebacken und abgekühlt sind, stechen Sie mit einem Messer ein Loch in die Oberseite und garnieren Sie sie grosszügig mit Bonne Maman Erdbeerkonfitüre. Geben Sie einige Pistaziensplitter hinzu.
Ihr Rezept ist fertig! Lassen Sie es sich schmecken!
Desserts · 15 April 2023 · Idee von: Bonne Maman
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