Brunch, Tea-Time oder noch ein z'vieri, Scones sind ganz einfach zu backen und passen zu jeder Gelegenheit!
Zutaten (4 Pers)
Zutaten für ca. 6-8 Stk. Scones
Teig
• 50 gr. Butter
• 150 ml Kalte Milch
• 1 Prise Salz
• 230 g. Mehl (Ich habe Urdinkelmehl genommen)
• 25 gr. Brauner Zucker
• 1 TL Backpulver
• 2-3 EL Milch zum Bestreichen
Füllung
• Frischkäse
• Bonne Maman Pfirsich Intense
Schritte
1. Den Backofen auf 200°C Umluft oder 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Zuerst das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel miteinander vermengen und dann die Butter und Milch hinzufügen. Zu einem Teig mischen, aber nur ganz kurz kneten.
3. Dann den Teig auf eine bemehlte Fläche 1 – 1.5 cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher (5-7 cm Durchmesser) die Scones ausstechen.
4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und dann mit Milch bestreichen und dann im Backofen für 10-15 min. backen bis sie goldbraun sind.
5. Für die Füllung passt Frischkäse mit Bonne Maman Pfirsich Konfitüre und noch leckerer sind die Scones, wenn man sie lauwarm serviert.
Startseite 
Kontakt 
Mein Konto 
Gutscheine 
