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Für die Vorbereitung :
Schritt 1 : Nehmen Sie die Mürbeteige heraus. Rollen Sie sie nebeneinander aus und schneiden Sie aus den beiden Teigen 8 Rechtecke mit den Massen 10x7 cm.
Schritt 2 : Schneiden Sie aus den ersten vier Rechtecken mithilfe eines Ausstechers eine Herzform in der Mitte aus. Markieren Sie dann die Falten des Umschlags vorsichtig mit einem Messerrücken.
Schritt 3 : Bestreichen Sie die Mitte der anderen 4 Rechtecke mit der Bonne Maman Erdbeerkonfi. Gehen Sie dabei behutsam vor, legen Sie die ersten 4 Rechtecke mit dem Herz auf die Rechtecke mit der Konfi.
Schritt 4 : Drücken Sie mit einer Gabel die Ränder der Rechtecke zusammen, um den Teig zu schliessen. Schneiden Sie die Ränder nach die überstehen, bei Bedarf mit einem Messer.
Schritt 5 : Verteilen Sie mit einem Pinsel das Eigelb auf der Oberseite der Umschläge. Backen Sie den Kuchen 30 Minuten lang bei 180°C die Umschläge sollten goldbraun sein.
Schritt 6 : Nach dem Verlassen des Ofens vollständig abkühlen lassen. Geben Sie bei Bedarf etwas Bonne Maman Erdbeerkonfi in das Herz und bestäuben Sie es dann vorsichtig mit Puderzucker und geniessen Sie es.
