Für ihren Petit pot de crème Chocolat wählte Bonne Maman einfache Zutaten wie frischen Rahm und Vollmilch aus, um eine cremige Glace herzustellen. Anschließend ließ sie Schokolade mit 70 % Kakaoanteil langsam schmelzen, um eine schmackhafte Schokoladensauce zu erhalten, und fügte dann knusprige Schokoladenspäne hinzu.

Eine Gourmetglace, welche Löffel für Löffel genossen werden kann.

Zutaten

Rahm 27%, Vollmilch 24%, flüssiger Zucker (Zucker, Wasser), Zucker, Wasser, Schokolade 5% (Kakao: 70% minimum (Kakaomasse, Zucker, Magerkakaopulver, Emulgator: Sojalecithin)), Schokoladenstücken 4% (Kakao: 50% minimum (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Milchfett, Magerkakopulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Magermilchpulver, Inulin, flüssiges Eigelb, Magerkakaopulver, Butter, Geliermittel: Fruchtpektin, Maïsstärke.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

264 kcal,  25g Kohlenhydrate, 16 g Fettanteil, 4 g Eiweiss.