- 200 g de farine de blé
- 40 g de sucre
- 4 œufs
- 50 cl de lait
- 50 g de beurre
- 1 pot de Confiture Mara des bois Bonne Maman
Par Bonne Maman
Ingrédients (4 pers)
Etapes
Pour la préparation :
Étape 1 : Commencez par préparer le beurre noisette. Faites fondre le beurre dans une casserole sans cesser de fouetter. Lorsqu’il commence à mousser et à avoir une jolie couleur ambrée, retirez-le du feu et laissez refroidir
Étape 2 : Mélangez la farine de blé, le sucre, les œufs et le lait dans un saladier. Versez le beurre noisette en le filtrant avec un tamis à mailles fines. Mixez la pâte au blender ou au mixeur plongeant.
Étape 3 : Réservez au frais 1h. Versez la pâte soit dans un sac congélation soit dans un flacon souple avec un embout fin.
Étape 4 : Faites chauffer la poêle en forme de cœur. Lorsqu’elle est chaude, déposez une noisette de beurre puis dessinez de la dentelle en ajustant le débit de la pâte à crêpe de votre sac congélation ou de votre flacon. Faites cuire des deux côtés quelques minutes. Faites également cuire des crêpes pleines.
Étape 5 : Déposez une crêpe pleine dans une assiette, garnissez de Confiture Mara des bois Bonne Maman et recouvrez d’une crêpe en dentelle avant de déguster !
Note : Tourbillon, dentelle, quadrillage, laissez jouer votre imagination !