Ingrédients (2 pers)
Pour une quinzaine de pâtes de fruits :
Matériel:
Etapes
Pour la préparation :
Étape 1 : dans une casserole, portez à ébullition la confiture à la Fraise Intense Bonne Maman, le jus de citron et la pectine.
Étape 2 : bien mélanger jusqu’à l’incorporation complète de la pectine.
Étape 3 : la préparation doit rester à feu doux jusqu’à ce qu’elle atteigne une température de 108°C et ce pendant 45 min. Sans cela, les pâtes de fruits auront tendance à rejeter de l’eau et vous n’obtiendrez pas la consistance désirée.
Étape 4 : disposez la préparation dans un moule, laissez refroidir et placez au réfrigérateur 24h minimum.
Étape 5 : démoulez vos pâtes de fruits et roulez-les dans le sucre cristal.
Vous pouvez les conserver jusqu’à deux mois maximum disposées sur du papier sulfurisé dans une boîte en fer; ou plusieurs mois au congélateur.
Durée: 45 min de préparation et 24 heure de séchage
Recettes · 5 Février 2025 · Proposé par : Bonne Maman
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Découvrez la gamme irrésistible de pâtes à tartiner Bonne Maman, où la gourmandise se marie à la simplicité des bons ingrédients. Que vous soyez amateur de noisettes ou de cacahuètes, chaque recette est soigneusement élaborée pour offrir une texture onctueuse et un goût authentique.
Sans huile de palme, elles offrent un équilibre parfait entre croquant et douceur, pour des moments gourmands qui raviront petits et grands.
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